Ben Daha Önce Düşünmüştüm!

Yıllardır hayalini kurduğum, önüme gelene anlattığım, bu kafada olan bütün arkadaşlarıma "gelin açalım böyle, yaşayan bir yer" dediğim mekanı altı arkadaş bir araya gelmiş açmışlar.
Çok kıskandım çook. Öyle kolay kolay kimseleri ve yaptıkları işleri kıskanma huyum olmadığı halde. En kısa zamanda ziyaret edip, izlenimlerimi de yazacağım.
İşte Hürriyet Cumartesi İlavesindeki  "Kumbara" ile ilgili yazıdan bir kesit.
"Kumbara’ya bir hayaller kulübü denebilir. Altı kafadar bir araya gelmiş, metruk durumdaki bir yeri harika bir alana dönüştürmüş. İç mimar, senarist, aşçı, yemek işletmecisi, DJ ve müzisyen olmak üzere altı arkadaş yaratmış Kumbara’yı. Hepsi kendi alanında uzman ve iddialı.
İlk önce yemek organizasyonlarından başlayalım. Haute Couture mutfak olarak tanımlıyorlar mutfaklarını. Biraz daha açarsak, 8-12 kişilik gruplar, burada yemek organizasyonu yapıyor. Bir sürü set mönü oluşturulmuş. Yemeğe gelecek kişilerle birlikte seçiliyor mönü. İtalyan ve Fransız mutfağı ağırlıklı çalışıyorlar.
Bir müzik topluluğunuz varsa, burada bilet karşılığı performans sergileyebiliyorsunuz. Aynı şey tiyatro ve sergiler için de geçerli. Özellikle fotoğraf ve resim sergileri için kapıları sonuna kadar açık.
Blue ray teknolojisi ile sinema günleri de yapıyorlar. Gerekirse mekan hemen bir sinema formatına giriyor. "

Yazının tamamını buradan okuyabilirsiniz.

Eski Blog Yazılarım-1

Tek meyhanesidir gerçekten HATAY. Kimse darılmasın gücenmesin. Cuma akşamıdır, tırıs eve gidilmez bir rakılayalım dedik. Avrupa yakasında kalmayalım Asya'ya geçelim dedik. Kuzen Müz'e de haber verdik. Erkencene oturduk sevgili Cemal Süreya'nın mekanına. Yeni Rakımız klasik olsun, yeşil meşil istemez dedik. Yeşillik isteriz ama. Zeytinyağlı az sarımsaklı deniz börülcesi, lakerda, olmazsa olmaz Hatay'da Humus.Hepsi enfes. Kiremitte tereyağlı yaprak ciğer ağızda dağılıyor ki yazarken şu anda ağzım yine sulanıyor. Arada taze çıkmış çiğköfte dağıtılıyor ki son yıllarda böyle güzelini yememiştim. En son Beyoğlu Ocakbaşında yediğim çok beterdi. Ama beter olan sadece oydu. Ana yemeğin seçimini Ali Bey'e bıraktık o da masamıza harikulade bir levrek buğulama bıraktı ki üçümüz çalakaşık dalmışız görülmeye değer. Haydi şerefe. Tek meyhanesidir Kadıköy'ümün Hatay. Hesap da iyidir. İdare eder diyelim. Hadi telefonunu da verelim. Bir iyiliğimiz dokunsun 0216.3613357. Giderseniz selam söyleyin benden Cemal Süreya'ya, Salah Birsel'e, Ece Ayhan'a, Fazıl Hüsnü Dağlarca'ya, Salah Birsel'e.
16:13 - OCAK 8, 2007